A Origem do Cacau
Mergulhamos nas profundezas das origens do cacau para levar até si o melhor chocolate. O cacau pode ser encontrado dez graus acima ou abaixo da linha do Equador. Esta faixa tropical de terra abraça o cacau com condições climáticas ideais, criando um ambiente onde o sabor e a qualidade florescem como em nenhum outro sítio.
A Magia da Linha do Equador
A linha do Equador, com a sua posição única em relação ao sol, oferece características climáticas excecionais que são perfeitamente adequadas para o cultivo do cacau. A sua localização estratégica proporciona um equilíbrio entre a luz solar e as chuvas, criando um ambiente ideal para o desenvolvimento do cacaueiro e o amadurecimento das suas preciosas vagens.
Nas regiões ao redor da linha do Equador, o clima tropical prevalece, com temperaturas quentes e estáveis ao longo do ano. Além disso, as chuvas são abundantes, fornecendo a humidade necessária para manter o solo fértil e as plantas de cacau saudáveis. Estas condições climáticas consistentes permitem que o cacau floresça e produza frutas de alta qualidade durante todo o ano.
Cada chocolate que saboreia da Alma do Cacau é uma homenagem a essa dádiva da natureza, cultivada com carinho e respeito pelas características únicas dessas regiões.
Respeitamos quem produz e respeitamos a natureza
O cacau que chega até nós é selecionado por pequenos produtores e passa por um processo de colheita, seleção, fermentação e secagem de forma muito cuidadosa e rigorosa.
Quando chega às nossas instalações é um diamante em bruto, cheio de sabor, e queremos conservá-lo.
Na Alma do Cacau, reconhecemos a importância de proteger e preservar estes ambientes naturais preciosos. Estamos comprometidos com práticas agrícolas sustentáveis e com o comércio justo, garantindo que as comunidades locais que cultivam o cacau ao redor da linha do Equador sejam apoiadas e beneficiadas de forma justa.
