O chocolate, especialmente o negro com alto teor de cacau, oferece benefícios para vários grupos, desde pessoas com problemas cardíacos até atletas e estudantes. Rico em flavonoides e antioxidantes, pode...

A qualidade do chocolate vai muito além do sabor; ela envolve uma combinação de elementos que se refletem na escolha do cacau, no processo de fabrico e nos ingredientes. O...

O chocolate de leite é mesmo "chocolate real"? Embora contenha massa e manteiga de cacau, a adição de leite e açúcar o diferencia do chocolate amargo, que possui maior pureza...

O chocolate negro (70–90% cacau) é o mais saudável, repleto de flavonoides e minerais como ferro e magnésio, e tem menos açúcar. Ideal para a saúde cardiovascular, mas deve ser...

O chocolate, especialmente o negro, pode trazer benefícios para o coração quando consumido com moderação. Rico em flavonoides, antioxidantes naturais do cacau, ele contribui para a saúde cardiovascular...

A Suíça lidera o consumo de chocolate per capita, com cerca de 9 kg por pessoa anualmente, segundo um estudo da Statista de 2016. Outros países com elevado...

O Reino Unido, os Estados Unidos e a França são alguns dos maiores importadores de chocolate do mundo. O Reino Unido destaca-se pela crescente demanda por chocolate de alta qualidade,...

O chocolate mais saboroso do mundo tem origem em diversas regiões reconhecidas pela produção de cacau de alta qualidade e pela sua tradição chocolateira. A Suíça é...

O chocolate tem uma longa história de evolução. O cacau foi primeiramente utilizado pelas civilizações mesoamericanas, como os olmecas, maias e astecas, que o consumiam na forma de...